De lekkerste BBQ saus!

Sweet Chili BBQ Saus

Sweet Chili BBQ Saus

Sweet Chili BQ Saus is een heerlijke combinatie van zoet, pittig en rokerig die perfect past bij allerlei soorten vlees, vis en groenten. Deze saus is populair bij barbecues en kan ook gebruikt worden als marinade of dip voor snacks. 

Ook bevat de saus ingrediënten zoals chili pepers, knoflook, suiker, azijn en verschillende kruiden en specerijen, zoals paprika. Het resultaat is een smaakvolle en veelzijdige saus die in veel gerechten kan worden gebruikt. 

De zoete en pittige smaken van de saus vullen elkaar perfect aan. Suiker zorgt hierin juist weer voor een zoete smaak, terwijl de chili pepers en specerijen een pittige kick toevoegen. De rokerige smaak van de saus komt van de toevoegingen van gerookt paprikapoeder en/of liquid smoke.

Kortom, Sweet Chili BBQ Saus is een veelzijdig en smaakvolle saus die niet mag ontbreken bij een barbecue. Met zijn zoete, pittige en rokerige smaken is het een hit bij jong en oud. Of je nu een fan bent van barbecueën of gewoon van lekker eten houdt, deze saus is zeker het proberen waard.

Benodigdheden

  • 1 theelepel Korianderpoeder (Ketoembar)
  • 2 theelepels Gemberpoeder (Djahé)
  • 50 milliliter vissaus
  • 60 milliliter Citroensap
  • 120 milliliter Witte Wijnazijn
  • 12 teentjes Knoflook
  • 150 gram Rode Peper
  • 300 gram Suiker

Bereidingswijze

  1. Richt de bbq in voor indirecte warmte op 150-170 graden
  2. Maak de pepers schoon en verwijder de zaadlijsten en de zaadjes
  3. Snij de pepers zo klein mogelijk (gebruik eventueel de knoflookpers)
  4. Pel de knoflook teentjes en knijp deze door de knoflookpers
  5. Meng de peper, knoflook, gember,- en korianderpoeder met het citroensap
  6. Doe de witte wijnazijn, vissaus en suiker in een aluminium bak en plaats deze op de bbq
  7. Voeg de peper toe zodra het mengsel kookt en laat dit 4 minuten doorkoken
  8. Laat de saus afkoelen en eet smakkelijk!
 
Sweet Chili Saus
Sweet Chili Peper Saus

Ook Zin In Zo’n Gezellige Workshop?

Let's Meat!

Chat openen
Hulp nodig?
HangBelly BBQ Chat
Hey! Waarmee kunnen we je helpen?!